Mutfak dediğimizde zaten genel olarak ahşap aksamlıdır. Burada belirtmek istediğimiz doğal ahşap dayanıklı ve metalin az kullanıldığı mutfak modelleridir. Tarihi binalarda, müstakil orman evleri, dağ evleri, köy evleri vb gibi müstakil alanlarda tercih edilen mutfaklardır.